Gierstparels zijn puur natuurlijke parels. Parels zijn een eeuwenoude organische edelsteen, die voornamelijk voorkomt in pareloesters en parelmoer-van- weekdieren. Parels zijn mineraalkorrels van calciumcarbonaat die worden geproduceerd door het endocriene systeem van schaaldieren en bestaan uit talrijke kleine aragonietkristallen. Ze zijn verkrijgbaar in een grote verscheidenheid aan vormen en kleuren.